(煮得過癮）好筍

今日學左個新食譜, 呢個食譜又健康好味又易整，我個廚房而家彌漫著淡淡的甘荀清香. ..

(2位用)甘筍            2大條洋蔥           1／4個洋蔥           1／4個西芹           1／3條雞湯            2  cup牛油            雞湯            2  cup牛油            1湯匙菜油            1湯匙
月桂葉         1 塊月桂葉         1 塊忌廉 + 奶    1／4 cup 白胡椒粉       少許鹽                 少許

做法 :

1. 甘筍、西芹，洋蔥，去皮，切粒，備用
2. 用菜油起鑊 , 下洋蔥粒和西芹, 慢火炒至透明 (至聞到洋蔥香味）, 加入甘筍粒，月桂葉和牛油，煮腍，然後倒進雞湯, 用細火煮滾（大約15分鐘）
3. 將湯料倒進攪拌機內攪拌至幼滑，格渣
4. 回
鑊, 加入忌廉+ 奶 ， 加熱便完成！

N.B: 

• 雞湯不要用史雲生， 否則會太咸！

• 唔好用牛油起
鑊 ，過熱的牛油會好易變黑

• 洋蔥粒要
炒至聞到洋蔥香味 （味道會較鮮甜）

• 忌廉&奶可自行隨意加減